| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 盛夏和风冷面热量/卡路里80千卡 | |||

1、准备好所有材料,黄瓜和胡萝卜切丝

2、取一大碗或盆,将丘比沙拉汁日式口味和芥末拌匀备用

3、锅中水烧开,放入虾子面饼,大火煮3分钟

4、捞出虾子面,在流水下冲淋降温

5、另取一大碗或盆,放入凉开水和冰块,将沥干水的虾子面倒入,冰镇2分钟

6、将冰镇过的虾子面捞出,沥去水分,放入酱汁中拌匀

7、将拌匀的虾子面装盘,在面上铺上黄瓜和胡萝卜丝,将剩余的酱汁浇上去。最后撒上红芝麻碎,舀一勺花生放在边上。

8、盛夏和风冷面就做好啦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、清热利水等功效;可与豆腐、墨鱼、鱿鱼搭配;与干辣椒、卷心菜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效;可与狗肉、草鱼、绿豆芽搭配;与猕猴桃、山药、山楂相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高性欲、增强性欲、美容等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与鸡肉、鲫鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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