| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 夏日清爽家常菜热量/卡路里1697千卡 | |||

1、配料

2、吉利丁片用冷开水泡软。

3、牛奶加奶油放入小锅里中火煮,加入白糖

4、加入抹茶粉

5、搅拌至溶化,煮至60-80度即可。

6、小锅离火加入泡软的吉利丁片,搅拌至溶化。

7、准备透明容器。

8、过筛倒入透明的容器里。放入冰箱冷藏4个小时至凝固。

9、另外起小锅用25克黑糖(红糖)加40克水,微火煮至稀糖浆。冷却备用。
10、取出凝固的抹茶布丁,淋上黑糖浆。
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降脂、美容护肤、防辐射等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、改善睡眠等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与钙粉、乌鳢、红糖相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗氧化、除口臭等功效;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有补血养肝、温补心肺、补中益气等功效;可与姜、小米面、黑豆搭配;与松花蛋、竹笋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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