| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 16千卡 | 81千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 豆腐生菜米糊热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于冰上曲棍球119分钟消耗的热量480 | |||||
1、生菜去掉中间的杆，只留叶子，入沸水锅内烫熟后剁碎。
2、豆腐切片入沸水锅内煮熟后磨成泥。
3、淀粉：水=1:2，搅拌均匀后入微波炉“中火”两分钟。
4、熟了的淀粉水会变成透明的，像图上这样。
5、把豆腐泥、生菜末和淀粉水混合搅拌。
6、将做好的豆腐生菜泥加入冲好的米粉中就OK啦！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与鲤鱼、海虾、姜搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、驱寒利尿、促进消化等功效；可与豆腐、大蒜、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、和胃等功效；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、益气、健脾等功效；
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