| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 红酒炖梨热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于扭腰59分钟消耗的热量356 | |||||
1、雪梨去皮。
2、用到在去皮后的雪梨表面划出明显的刀痕。
3、珐琅锅小火预热，加入准备好的红酒、冰糖，桂皮，同时等待冰糖融化。
4、随后在锅中放入雪梨，以最小火焖煮30分钟。
5、过程中可以开锅翻动雪梨，使其充分吸收红酒。关火冷却，然后放进冰箱等24小时后即可食用。
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降火、开胃等功效；可与猪肺、姜汁、百合搭配；与鹅肉、猪肉、白开水相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、缓解水肿、防癌症等功效；可与花生碎、花生米、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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