| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 宝宝溶豆热量/卡路里288千卡 | |||

1、把蛋清放在无水无油的盆里,放几滴柠檬汁和砂糖,快速打蛋清到硬性像奶油状

2、低粉和奶粉过筛

3、过筛后切拌或翻拌均匀

4、拌匀后装入裱花袋,烤箱预热100度5--10分钟

5、挤出大小均匀的豆豆入烤箱100度50分钟,快到时间时看看豆豆能不能轻松脱离油纸,豆豆要完全烤透才出炉

6、出炉后豆豆脆脆的,入口即化。晾凉后立即装入保鲜瓶中,以免回软。

7、这是我给宝宝做的溶豆,糖减半,奶粉换成婴儿奶粉,烘焙时间为100度40分钟
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、美容、补气等功效;可与玉米、丝瓜、圆生菜搭配;与豆浆、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、延缓衰老、止咳等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂、橘子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与菜花、巧克力、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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