| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 京酱肉丝热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡,相当于吹小号558分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪里脊肉清洗干净切成粗细均匀的肉丝
2、将猪里脊肉丝放入碗内，一般的勺子，一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，一点盐（这些都是根据你的里猪脊肉多少放的），用你干净的小手拌匀，腌制
3、大葱切丝（可以多弄点留着后面用），生姜，少许水泡着，十到十五分钟，味道泡出来就行
4、切丝的胡萝卜用油爆焦，味道特别香
5、猪里脊肉用油炒熟放盘里备用
6、大葱切丝摆盘
7、锅另起油烧热，加入半袋甜面酱，一勺糖，一大勺蚝油，把刚刚泡大葱生姜的水倒进去，要不停的搅拌，不然会糊锅底哦(′-ω-`)
8、待姜汁炒浓稠后加入之前炒熟的猪里脊肉，不停搅拌
9、最后出锅，把黄瓜丝，萝卜丝，大葱丝摆盘淋上肉丝和酱汤，就OK啦
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与鲫鱼、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、降血糖等功效；可与黑木耳、绿豆芽、蜂蜜搭配；与卷心菜、上海青、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、抗癌等功效；可与卷心菜、鲈鱼、草鱼搭配；与白萝卜、白酒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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