| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 水煮肉片热量/卡路里1202千卡 | |||

1、黄豆芽掐尾泡水

2、娃娃菜和豆芽一起加点油爆炒,待用

3、里脊肉切片,加盐,耗油,酱油,料酒,水淀粉,抓匀腌制

4、切蒜泥,香菜备用

5、辣椒放入锅内炒出辣椒油,锅内加水加适量酱油滑入肉片,把炒好的豆芽和菜倒入锅内,盛出

6、放上蒜泥,大火热油浇在上面,闻一闻很香,撒上香菜,大功告成!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、预防结肠癌、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、治疣赘、预防高血压等功效;可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、减肥、开胃消食等功效;可与豆腐、北极虾、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效;
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