| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 调豆角热量/卡路里460千卡 | |||
1、少量水开后,放入切好的豆角段,焯熟。一定注意不要焯的太过软就难吃了。
2、芝麻酱太稠可以自己调稀点再拌,放入芝麻酱,盐,香油,适量醋。
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有通便、生津通乳、抗衰老等功效;可与油麦菜搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、补血明目、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、促进消化等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、止血、防衰老等功效;可与黄瓜、绿豆芽、土豆搭配;与水芹菜、牛奶、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、护肝等功效;可与五花肉、排骨、洋葱搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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