| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 陈醋鸡脚热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于弹风琴611分钟消耗的热量150 | |||||
1、把香叶，八角，姜片，桂皮，丁香，葱，放在煲里把水都开，放入鸡脚，加盖煲8分钟关火，不要打开盖，让鸡脚在水里焖20分。
2、用另外一个沙锅，放入两种陈醋，罗汉果，冰糖，豉油1碗，辣椒，3碗水，一起煮后放凉
3、把刚才焖好的鸡脚，用清水洗洗，让鸡脚也凉了，就放到这煲陈醋里，然后放冰箱冷藏，约一天就可以吃了，想快点入味的，可以把鸡脚剪开放进去
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、腹部冷痛、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、温中降逆、胃酸等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、温经止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
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