| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 青椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||

1、准备皮蛋两个 均匀的切开

2、青椒一个 在火上烧熟 蒜泥和葱花

3、调汁 加入盐 味精 香油 红油 生抽 喜欢吃醋的可以加醋

4、把烤好的青椒撕成丝放在盘中

5、倒入准备好的汁 再加入葱花 蒜泥就好了
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有中和胃酸、清热消炎、增进食欲等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与黑木耳、鸡蛋、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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