| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 63千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于干活922分钟消耗的热量90 | |||||
1、1-用沸水把排骨焯下水，大概5分钟左右
2、2-把排骨捞出来，放在冷水中冷却
3、3-热锅，将葱姜蒜和冷却的排骨放在锅里炒下，加适量的盐，翻炒5分钟
4、4-加水，打水炖25分钟
5、5-水开后，把切好的冬瓜放进去，煮到冬瓜变成透明色即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、生津液等功效；可与蘑菇、红薯、萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、护肾、润肤美容等功效；可与茶树菇、口蘑、五花肉搭配；与鲫鱼、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
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