| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 清蒸培根冬瓜热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于赛艇53分钟消耗的热量720 | |||||
1、冬瓜清洗干净，沥干水
2、培根三条，切成五等份
3、冬瓜去皮去瓤，切成与培根片大小一样的片，厚约8毫米
4、一片冬瓜一片培根，依次摆放好
5、水开后，将培根冬瓜片入蒸锅中，大火蒸10-15分钟
6、出锅时撒上几粒青蒜末
7、培根味道浓郁，冬瓜清香脆嫩
8、简单味香的清爽菜
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿消肿、降血脂等功效；可与菠菜、香菇、五花肉搭配；与醋、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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