| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 手工面热量/卡路里129千卡 | |||

1、第一步,面粉300g,倒入大盆中。

2、第二步,碗里加入少许盐,用水化开。

3、第三步,一边加入盐水,一边和面。

4、第四步,活好面后放入盆中醒15分钟。

5、第五步,在醒面的过程中可以炒菜了。鸡蛋打撒,西红柿木耳包菜葱切碎。

6、锅内倒油,鸡蛋倒入炒散。

7、鸡蛋盛出,倒入食材炒熟。

8、面团醒好后,揉匀。擀大擀薄,切成细长型。

9、锅内烧水煮熟。

10、捞出面条调味,浇上菜菜。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热生津、促进消化等功效;可与福寿鱼、西兰花、卷心菜搭配;与桂鱼 、河蚌、鱼头相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、补气血、大便秘结等功效;可与猪血、海蜇头、海蜇搭配;与鸭翅、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、增强食欲等功效;可与牛小排、小腿牛肉、牛肉末搭配;与冬枣、油皮、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、消炎止痛等功效;可与猪肉、木耳、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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