| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 14千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 低甜度芒果果酱热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于桑拿154分钟消耗的热量240 | |||||
1、芒果果肉随意切块，加入全部砂糖及柠檬汁。
2、中火煮沸，捞去浮沫。
3、中途离火用手持料理棒打碎，成芒果粗泥即可。（如果你的是料理机，请在未加热时打碎）
4、持续小火熬煮，并不时翻拌。果酱温度102°C时加入苹果果胶，翻拌均匀。继续小火熬煮至果酱凝固温度103°C。立即装入（开水煮沸十分钟以上）消毒过的果酱瓶，倒扣冷却，冷藏保存。
5、果酱冷却后颜色会变深一点。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰、开胃等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
