| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 鲜蛤五彩打卤面热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于壁球55分钟消耗的热量720 | |||||
1、提前煮好蛤蜊，将肉剥出来，沙子在水中洗干净，肉从汤中捞出来，最后将干净的蛤汤滤出来，一起备用
2、菜豆切薄片，锅中加油烧热，下葱花炒香，下菜豆炒，翻炒一会加水煮
3、煮开后加少许蛤汤，然后打鸡蛋花
4、最后加少许盐，和蛤肉
5、开水加盐，下锅煮面条，2开后捞出进凉水中
6、将卤加入五彩面条中
7、出锅啦！
8、这么诱人！我表示馋的等不及啦！
菜豆的热量135千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、水芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与玉米、紫菜、香椿搭配；与味精、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、减肥、治疗高血压等功效；
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