| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1827克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里3074千卡 | |||

1、红萝卜,青椒焯水断生拿出来

2、鸡爪洗干净,放入八角,香辣椒,姜片,花椒焯水八分钟,然后放入冰水冲洗,这个必须要认真做哦。。。不然鸡爪不脆的。。。

3、开始凉拌鸡爪,放入蒜泥,陈醋,酱油,耗油,香油,柠檬汁。。。伴,用力伴。。。

4、加入断生的蔬菜,加点香油。。。成品就出来了。。。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与猪肝、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、化痰止咳、润肺祛痰等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、清热化痰、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效;
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