| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 484千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 红糖开花馒头热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡,相当于华尔兹舞527分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将红糖倒入温水中充分化开备用
2、将面粉和泡打粉混合，过筛两遍备用
3、将面粉再次筛入红糖水中
4、用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊
5、将搅拌好的面糊装入裱花袋
6、将面糊挤入花杯纸中（8-9分满），蒸锅加水烧开
7、放入已经上汽蒸笼大火蒸12-15分钟，蒸熟即可出笼（一定要用大火蒸，这样开花才漂亮）
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护肤、缓中止痛等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与姜、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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