| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 醋姜热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡,相当于槌球3分钟消耗的热量150 | |||||
1、嫩姜洗净，沥干水.
2、切薄片，1.5mm左右，厚点口感好点。
3、放盐腌渍一小时后，倒出盐水，用水稍微冲一下，洗去多余盐份，挤干水，加入白沙糖（按个人口味，喜甜可多加点）。
4、倒入白醋，刚刚淹末姜即可，拌匀。
5、装入玻璃罐子，放冰箱冷藏一晚上，ok。
6、粉嫩酸爽脆！
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、防衰老、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、调味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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