| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 白玉卷热量/卡路里919千卡 | |||

1、丝瓜切成小段,中间用汤勺挖出十字,撒上少量盐,火腿切丝,西红柿切丁,青椒切段,姜丝及蒜末备好。摆盘,养颜吗?

2、放入蒸锅蒸上10分钟左右。

3、热油,放入姜丝和蒜末翻炒后,撒入辣椒、榨菜粒、西红柿丁,加少许盐,翻炒出汁后装盘。

4、将菜汁撒在已经蒸好的丝瓜和火腿上。这道菜不仅养眼,味道也非常好,软糯白玉,配上西红柿酸汁和辣椒,可谓酷暑佳品哦!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、祛风、利尿等功效;可与猪肉、菊花、毛豆搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与丝瓜、蘑菇、山楂搭配;与甘草、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、帮助消化、祛风湿等功效;可与羊排、鹌鹑、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、抗癌等功效;可与芹菜、蜂蜜、西葫芦搭配;与鱼头、鲢鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、解毒、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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