| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 腰花炒土豆片热量/卡路里679千卡 | |||

1、猪腰切成腰花,加入酱油、醋、盐、糖、淀粉少许用筷子搅拌均匀腌制,土豆切片,青红椒切小片,姜切丝,葱切小段备用。

2、锅内倒入油,放入青红椒、姜丝小火煸炒两分钟,倒入腌制好的腰花加少许酱油大火翻炒两分钟。

3、腰花炒变色了,加入土豆片、盐,滴两滴醋继续大火翻炒五六分钟,再加葱花炒两分钟出锅。

4、好了,腰花切的不咋样,不过不影响口味别介意,呵呵。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与核桃、茶树菇、竹笋搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾、抗衰老等功效;可与豆角、牛肉、豇豆搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、祛风湿等功效;可与羊肉、鹌鹑、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、镇痛、挡辐射等功效;可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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