| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 豆浆机版皮冻热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡,相当于摩托艇运动575分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肉皮用水煮一下
2、将煮过的肉皮里的肥的部分用刀刮一下，这部是为了减少油脂
3、把猪皮切成小细条
4、把切好的肉皮丝放到豆浆机中，放入水和盐，选择米糊功能
5、把煮好的皮冻汤翻去容器中，放凉，然后放冰箱中冷藏
6、最后切片，放点蒜，酱油，醋，完成
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、和血脉、光泽头发等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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