| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣毛豆热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于走路101分钟消耗的热量390 | |||||
1、毛豆撒上盐搅拌均匀，清洗并沥干水份后剪去两端的小角。
2、珐琅锅中放入5匙清水。
3、放入毛豆。
4、盖上锅盖并留些空隙，中火加热，等沸腾后盖上锅盖，中小火加热十分钟。
5、将1勺花椒，红辣椒段，3勺酱油，1勺砂糖倒入锅中搅拌后放凉。
6、汤汁沥干，成盘即可享用。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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