| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 清香的紫菜蛋汤‘’鲜而不腻热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于跑步14分钟消耗的热量480 | |||||
1、把要用的材料备好，香菜茎和叶分开放。
2、鸡蛋搅拌均匀，把紫菜撕碎后和葱、香菜茎一起放入汤碗备用。
3、在锅内倒入少量的食用油，放入姜片爆香后，加入清水，大火烧开。
4、围绕锅边转圈倒入鸡蛋，把火调小一点，滴两三滴醋，放少许耗油和鸡精，蛋花成型后，熄火，放适量的盐。
5、直接倒入备好的汤碗中，放入香菜叶，放几滴香油即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与青椒、羊排、洋葱搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进生长发育、预防甲状腺肿大等功效；可与五花肉、火腿、决明子搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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