| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于乘双连雪橇61分钟消耗的热量420 | |||||
1、皮蛋豆腐，很简单，皮蛋5个，豆腐50克左右，把皮蛋切成小块，摆上去，然后把豆腐，放到中间，放一只蒜，调好汁子浇上去了就OK
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、清凉、养心养神等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗血管、生津止渴等功效；可与川贝、青萝卜、金针菇搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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