| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 咸水粿热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于玩电脑371分钟消耗的热量90 | |||||
1、粘米粉倒进大碗里，加一碗250ml的凉水分两次搅拌均匀，放置两个小时（可以偶尔搅拌）
2、买回来的模具要先洗干净，用锅加水煮一下消毒，水滚开了就把模具拿出来
3、锅里加点水，模具摆齐隔水蒸
4、菜脯和蒜头爆炒好，但不能炒过火焦黑变硬
5、水滚开了，先把粉糊7分倒在每个模具里
6、大火蒸25-30分钟，蒸好后自然陷个凹洞
7、起锅后待凉，用牙签脱模
8、将爆炒好后的菜脯蒜头粒铺在粿上面即可。好吃！！
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、益精强志、和五脏等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、消食理气、降低胆固醇等功效；可与醋、五花肉、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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