| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 妈妈做的韭菜油饼热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于郑多燕小红帽274分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜洗净，控干水分，切碎。韭菜是自己家门口菜园种的，嫩嫩的，无公害的绿色蔬菜哦。
2、妈妈和面，用筷子搅拌的。面软软的，
3、取一小块面，擀成薄薄的长方形，先撒一层盐，不要太多哦。然后刷一层油，最后撒上一层韭菜碎。
4、从一边卷起来，卷的时候两边手封住口，以免菜掉出来。
5、两边的口收在一起，压成圆形，然后擀成薄饼。
6、电饼铛刷一点点油，把饼放进去。盖上盖子。三四分钟后翻过来，翻过来之前给上面刷一点点油再翻。再过几分钟就可以出锅了。
7、因为是晚上做的，光线不好，不太清楚。
8、出锅，切开，好吃。妈妈做的什么都好吃。
9、吃光。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、解毒等功效；可与虾、鹌鹑蛋、墨鱼搭配；与菠菜、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、调味等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、防癌、止血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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