| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 烤五花肉热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡,相当于吹喇叭956分钟消耗的热量120 | |||||
1、把液体的材料先混合在一起，拌匀。
2、五花肉洗净后，用叉子在肉上戳洞，撒上姜片、花椒和香叶。
3、拌入调好的烤肉料，放入冰箱腌制，至少半天（我是隔天就腌制了），中间拿出翻个面。
4、西兰花切成小朵，放入开水里汆熟，备用
5、腌制好的五花肉，用锡纸包好，放入烤箱中层，200度，烤大概30分钟左右（具体视五花肉大小而定），烤熟后倒出汤汁，再放入烤箱烤至肉表面有点焦色即可（不用包锡纸）
6、倒出的汤汁放入锅里，中火加热，加入适量的糖，烧至黏稠，关火。
7、切片摆盘、烤肉上淋上酱汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效；可与丝瓜、大蒜、白菜搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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