| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 鹌鹑蛋香菇热量/卡路里947千卡 | |||

1、香菇加盐浸泡一刻钟后清洗控水

2、去蒂

3、将鹌鹑蛋打入

4、放在电饼铛中两面加热

5、取出备用

6、大蒜切末备用

7、黄瓜切丁备用

8、五花肉切馅备用

9、香菇蒂切丁备用

10、油热后将各种馅料倒入翻炒

11、将香菇鹌鹑蛋倒入微炖入味加入盐 味极鲜和醋

12、入盘
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、养颜、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、增强免疫力等功效;可与芹菜、豆腐、鸡腿搭配;与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、排毒清肠等功效;可与火腿、粳米、排骨搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与土豆、蜂蜜、绿豆芽搭配;与橘子、白萝卜、白菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效;可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
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