| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 玉子虾仁热量/卡路里765千卡 | |||

1、我用的是越南草虾仁,煮了不缩水,口感鲜甜有弹性,不腥

2、虾仁先用放2勺生抽,2勺料酒腌入味

3、日本豆腐准备2条,豌豆我准备了20颗

4、日本豆腐切成1CM厚度摆在盘上,每块上面放只虾仁,中间点缀一颗豌豆

5、全部摆满喽

6、送入蒸锅,大概蒸10来分钟

7、蒸了10分钟左右,盘中会蒸出很多汤,小心点用盘夹取出,把汤倒入另外一个锅子,加2勺蚝油收个汁

8、把熬好的蚝油汤汁淋在玉子虾仁上就完工啦!
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脾益胃、降血脂、和脾胃等功效;可与桂鱼、虾皮、鸡蛋搭配;与葱、苦瓜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
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