| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 蜂蜜玛德琳热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于练武术72分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸡蛋中加入砂糖
2、用手动打蛋器打至砂糖完全溶解，加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
3、然后加入玉米油充分搅拌均匀
4、再将蜂蜜倒入拌匀，看着面糊很有流动性
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
6、取出面糊回温几分钟，有一定流动性后倒入裱花袋，将玛德琳模具刷上黄油
7、把面糊挤到模具中八分满
8、放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟
9、看到玛德琳在烤箱中的变化
10、有凸起的将军肚就是它的标志啦
11、烤好后取出待凉，倒扣出来即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、小米、韭菜搭配；与味精、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与茼蒿、雪花梨、梨搭配；与洋葱、鹅蛋、茭白相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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