| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 番茄肥牛热拌乌冬热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于广场舞185分钟消耗的热量180 | |||||
1、番茄划十字，浇上沸水，浸泡3分钟（这样就可以很方便的把番茄皮去掉）
2、番茄去皮、去蒂，切小块。
3、锅内倒入橄榄油，放入蒜煸香。
4、加入番茄，加清水50ml，熬煮成番茄泥（期间可以不断的加一些水，以防熬干哦）
5、番茄泥加入黑胡椒5g、盐5g、生抽10ml，搅拌均匀放置一边待用。
6、清水300ml煮沸，放入200g乌冬面，煮熟后捞出，与番茄汁搅拌均匀。
7、洋葱洗净切丝，锅内倒油放入洋葱煸香。
8、加入热水20ml，加入生抽10ml、糖5g调味。
9、放入肥牛煮熟~
10、拌好的面上放上肥牛。
11、放上香菜、撒上白芝麻。
12、番茄肥牛热拌乌冬完成啦！开动~
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、美容、治疗高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、芥蓝搭配；与香菇、草鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、促消化等功效；可与猪肝、松子、苦瓜搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与茄子、萝卜、甘蔗搭配；与红糖、田螺、生姜相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、止渴、益精气等功效；
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