| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 火腿芦笋煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于水球10分钟消耗的热量600 | |||||
1、将鸡蛋磕入热油锅中，小火煎成蛋黄半凝固的太阳蛋，撒少许盐调味，盛在盘中；
2、芦笋尖放入加盐的沸水中焯熟，切成末撒在鸡蛋上；
3、锅中放入少许油，将火腿片略煎一下，分别放在鸡蛋上，吃时将鸡蛋折起即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与圆生菜、基围虾、干贝搭配；与桔子、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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