| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光明鲜牛奶 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 385千卡 | 321千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 40千卡 | 33千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于溜旱冰88分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备原材料
2、将淡奶油、鲜牛奶、蜂蜜、炼奶混合，再将蛋黄逐个加入并搅拌，过筛，加入洗净的蔓越莓，蛋挞液大功告成，放一边待用
3、将蛋挞皮室温软化
4、3烤箱140℃预热，将烤盘放入，上下火140℃加热15分钟，将上下烤盘换下位置，继续140℃加热15分钟，待蛋挞底部饼皮渐熟后，上下火190℃加热30分钟，上色
5、成品
光明鲜牛奶的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与桑葚、雪花梨、橙子搭配；与莴笋、北豆腐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、苋菜、牡蛎 搭配；与糖精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
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