| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 油炸知了猴热量/卡路里696千卡 | |||

1、知了猴若干洗净备用

2、准备干红辣椒若干,青辣椒,葱,姜都切条

3、花生油适量

4、花生油微热时放入知了猴,如果等到油热后在放会炸焦的

5、待知了猴膨胀,锅里油无泡沫时捞出

6、剩下油把葱辣辣姜全部放入锅里爆炒下

7、最后把炸好的知了猴重新放入锅里和辣椒翻炒在加入适量食盐就可以出锅啦!
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、促进消化、健胃止呕等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、兔肉、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、减肥等功效;可与牛肉松、牛腱子、猪血搭配;与豆腐、金丝小枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋润皮肤、预防高血压、润肺等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、增进食欲等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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