| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 回锅土豆热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于单板滑雪51分钟消耗的热量378 | |||||
1、害怕做不成功，所以之前步骤没拍照！
1.先将两个土豆去皮，入水煮8～10分钟。捞出沥干水分备用。
2.洋葱切丝，蒜苗切段，干辣椒两个洗净切段，花椒8颗左右（喜欢吃麻的可以多放点），蒜切片，姜切丝。
3.沥干水的土豆放入油锅炸至金黄即可，捞出。
4.锅里留少量底油，将姜蒜入锅煸香，放入干辣椒，花椒炒出香味。
5.下土豆一起煸炒，放入适量盐，少量酱油提色。
6.放入蒜苗翻炒两下，出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、健脾等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、延缓衰老等功效；可与松子、猪肉、苦瓜搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、降血脂、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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