| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 番茄蛋汤热量/卡路里135千卡 | |||
1、西红柿洗净切块,蒜切成薄片
2、用急火,锅预热到适量花生油,15秒后下蒜,蒜稍变黄后下西红柿翻炒
3、西红柿出汁后转小火,炒出红油后放600毫升水
4、这时候2个鸡蛋打散,待锅开后倒入打好的蛋液,边倒边用筷子在汤里搅(这样鸡蛋就被打碎了融在汤里了,喜欢吃大蛋块的可不搅)

5、最后依据个人口味放适量盐(我放了汤匙的三分之一),最后出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、芹菜、豆腐搭配;与地瓜、鲇鱼、青鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、强身体、温中健胃等功效;可与排骨、龙须菜、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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