蒜香烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、菠菜、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、莴笋、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与山楂、小白菜、牡蛎搭配；与菊花、黄豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；