| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 白切鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于推举408分钟消耗的热量180 | |||||
1、活的三黄鸡，杀好洗净，过量下冷水莫过鸡身，下香葱，姜，大料，料酒，盐一起煮大火烧开转中火30分钟，可以用筷子扎一下翅根部位看看是否已熟透这样好掌握。煮的过程中可以准备蘸料，姜蒜切末，加入花生碎、白糖，辣椒油、生抽，香醋。
鸡起锅放冷水浸泡可以用勺子舀冷水淋鸡身至鸡肉凉透，切块装盘，放点香菜，蘸料拌进去，放冰箱冷藏30分钟即可！若等不及放冰雪也可以直接吃，就是没有那么鲜爽!
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强体力、补精填髓等功效；可与茶树菇、茼蒿、首乌搭配；与红薯、狗肾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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