| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 软豆腐 | 克 | 232千卡 | 61千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 鲜虾豆腐热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于铺床266分钟消耗的热量120 | |||||
1、成品
2、材料
3、准备材料
4、下油，葱姜盐爆炒，放入虾头小炒，起锅备用
5、原锅加水，放盐、番茄酱（或辣椒酱）等调味，放入豆腐小煮
6、放入虾肉
7、勾芡，放入虾头（事先做好的），小翻，出锅，
8、成品
9、了
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、增强性欲、防心肌梗死等功效；可与藕、枸杞、韭菜搭配；与乌鸡、木瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
软豆腐的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、前腱牛肉、五花牛肉搭配；与干枣、苦苣菜、油皮相克，同食可能会引起不适；
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