| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 蓝莓果酱速成热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于骑摩托车72分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蓝莓浸泡，清洗干净，我用的是贝壳粉泡，没有贝壳粉可以用点碱面
2、准备个小号雪平锅，如果有条件用隔水炖锅或者陶瓷煲更好，不过用雪平锅非常省时间
3、洗净的蓝莓放入雪平锅，开小火煮，边煮变用木臼把蓝莓捣碎，捣成泥
4、五分钟后蓝莓开始大量出汁，而且变黏稠，这时撒上一些干桂花
5、再煮10-15分钟关火，凉凉，根据个人口味加入适量蜂蜜
6、装入密封盒，放入冰箱冷藏。一盒酸甜可口的蓝莓酱做好了。
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与鸭梨、胡萝卜、桑葚搭配；与茭白、鹅蛋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、平肝、祛风湿等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
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