| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 韭菜炒千张热量/卡路里550千卡 | |||

1、韭菜洗净切段,千张切丝,红辣椒切段备用。

2、炒锅加热后倒入植物油,放入干辣椒爆香。

3、放入千张和韭菜。

4、加一勺盐,翻炒,韭菜变软后出锅。

5、韭菜炒千张就做好了。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与墨鱼、猪肉、明虾搭配;与牛排、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止咳消痰、清热润肺、预防骨质疏松等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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