| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 一绝凉拌豇豆角热量/卡路里310千卡 | |||

1、冷水放入完整豇豆角焯熟

2、掐头去尾切段儿

3、放入炸豆腐蒜泥

4、最主要的是放大量辣椒面

5、食盐,鸡精,白糖,花椒。

6、把有烧到滚烫

7、油泼各种调料上

8、滋啦~,爆香。在这里强调一点,不加醋就是饭店里凉菜的味道。个人口味决定。我放了凉拌醋。不要放红醋,豆角会变色,不好看。

9、完毕。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、温中健胃、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、排骨、洋葱搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、治疗高血压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、促进消化等功效;
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