| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 土豆炖排骨简易版热量/卡路里1609千卡 | |||

1、葱姜蒜切好,土豆胡萝卜青椒切块备用。排骨过开水去并清洗。

2、锅内热油,放去辣椒,姜蒜,爆出香味。

3、加入洗净的排骨,翻炒,加入适量盐,南德,酱油,料酒。也可依自己口味添加其他调味品。

4、加水,烧开后小火慢炖,大约10分钟后,加入土豆,胡萝卜块。十分钟后,加入青椒。因为青椒放的早会煮过,影响颜色和口感。依据个人口味再添加盐和调味品。

5、加入葱段,出锅。成品。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效;可与白菜、洋葱、紫菜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、抗衰老等功效;可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配;与香雀、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、解毒生津等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、狗肉搭配;与柚子、山楂干、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、胃肠胀气、镇痛等功效;可与糙米、苦瓜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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