| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 清明团热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于椭圆运动机90分钟消耗的热量600 | |||||
1、野外采青，我们这只有清明时节才有，还有其它的品种，可惜清明时我没拍下来，只拍了这种青
2、采来的青，摘洗干净
3、洗干净的青放烧滚的开水里煮开，再捞起来了用刀剁碎（其实清明时我们自家做都是放在石臼里捣出来的，不过用菜刀剁出来也可以，只是没有捣出来的细腻）
4、白糖跟剁好的青倒入糯米粉，和一起
5、和面
6、和好的面，因为是用刀剁出来的，所以有的青都没有剁碎，不过这并不影响口感
7、这是印青饼的模具
8、做出来的青饼，然后上热锅蒸
9、这是蒸好的青饼
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、止渴等功效；可与枣（鲜）、桑葚、桂花搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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