| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 豆花牛肉热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于擦洗地板144分钟消耗的热量228 | |||||
1、牛肉豆腐都切成约一立方厘米的小块。
2、水烧开后先把生菜烫熟
3、沥干水后铺于碗底
4、继续烫豆腐
5、倒掉锅中水，起油锅爆香姜蒜后下豆瓣酱爆炒
6、飘香后改中火，炒牛肉丁
7、牛肉炒至半熟加半碗冷开水，水开后，下香菇，辣椒，蒜末，豆腐，花椒。（为了摆盘好看，弄了点辣美人椒丝），喜欢香菜的筒子可以在这步加香菜末哦～
8、翻炒收汁，让味道充分进入牛肉和豆腐中
9、基本收汁后加葱，加盐，翻炒几下起锅
10、趁热倒入前面铺好生菜的碗里，上桌。?一大碗，两人吃，配碗花蛤汤正好～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与葱、山楂、土豆搭配；与板栗、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、预防高血压等功效；可与薄荷、平菇、水芹菜搭配；与竹笋、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
