| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 正宗阿胶糕 原味热量/卡路里3601千卡 | |||
 热量3601千卡,相当于深蹲900分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的辅料我忘记拍照了哈…进入正题，阿胶用即墨酒泡好后倒入砂锅内烧开，当然我直接用砂锅泡制的，省点事儿…然后加入冰糖不停地搅拌，直到冰糖全部融化
2、接着第一步继续搅拌直至阿胶挂旗，看上图
3、然后加入红枣核桃枸杞搅拌均匀，这里红枣和枸杞只是少量的配料，为了美观，最后放黑芝麻搅拌均匀即可
4、起锅装盘，成型，放冰箱冷藏至少2小时，等其变硬即可脱模切块了…
5、即食阿胶糕，原味儿
6、有条件的可以这样做，干净卫生，方便携带…
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进造血功能、补血润肺、滋阴补肾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效；可与核桃、香蕉、山药搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、润燥滑肠、美容等功效；可与阿胶、水芹菜、马蹄搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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