| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 小老虎食谱-豆沙一口酥热量/卡路里1411千卡 | |||

1、黄油加入糖粉室温下软化,用手动打蛋器混合均匀开始打发

2、慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离

3、用打蛋器混合均匀

4、加入泡打粉,筛入低筋面粉

5、拌匀成一个面团

6、用擀面杖擀开成一个薄片

7、豆沙馅整理成一个柱状,薄片上涂上适量的鸡蛋液,把豆沙馅卷起来放到中间,揉成细长的小条,切成小段

8、刷一层蛋黄液,再洒上黑芝麻就可以了

9、烤箱里中层,180度上下火20分钟即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与荠菜、基围虾、韭菜搭配;与兔肉、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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