| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 三丝冷面热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于绘画107分钟消耗的热量270 | |||||
1、将宽面蒸熟，并用筷子不停地挑让其冷却；然后再放入沸水中煮5分钟，捞出用冷水将面条冲凉；最后在面条中放入少许植物油充分搅拌，让面条劲道、滑爽。（冷面做好待用）
2、将青椒、茭白、肉切丝放入锅中滑炒调味待用（三丝浇头做好待用）
3、将花生酱用开水，按顺时针方向搅拌慢慢调成糊状，稀稠程度按自己口味调整，开水可分几次加（花生酱汁做好待用）
4、最后用生抽、香醋、麻油放入面条搅拌均匀，最后放入三丝浇头淋上花生酱，夏令食品完成
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、解热等功效；可与猪肝、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利二便、解酒毒等功效；可与番茄、猪肝、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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