| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 干锅花菜热量/卡路里1370千卡 | |||

1、花菜用手掰开,再用小刀劈开,大小均匀,容易入味

2、五花肉切薄片,葱花、蒜子、干辣椒备用。

3、花菜用中火直接翻炒,不需要加油,至变黄变软,加少许盐,待水份炒干,盛起备用~~

4、锅烧热,加猪油适量炸五花肉,待猪肉里的油炸出来,肉色变金黄色,加蒜子、干辣椒翻炒,加少许盐和老抽上色。肉香四溢,加入花菜翻炒,待肉味入花菜里,洒葱花、孜然粒翻炒,香喷喷的干锅花菜就做好了^ω^

5、从小和奶奶生活,她是方圆十几里最有名的大厨,做菜从不加味精,但是味道却特别鲜美,奶奶总说每到菜都有自己的个性,也就是它的秘方。现在奶奶不在了,她做的味道确一直是我最想念的,现在拾掇起锅碗瓢盆还原小时候吃过的每一道美食,煎卤炸炖,传统小菜、西点甜点都在钻研,希望用味觉给萌娃萌爸传递爱^ω^
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五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配;与菱角、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、防癌、增强人的体质等功效;可与圣女果、牛肉、樱桃番茄搭配;与黄瓜、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
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