| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 培根土豆泥热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于跳板跳水94分钟消耗的热量180 | |||||
1、培根或者香肠炒熟切粒，烤熟土豆（20分钟左右）
2、剥掉土豆外皮，留内部焦脆壳
3、加热牛奶到80度，用料理机将牛奶打发至起泡
4、将土豆泥捣碎，加入奶泡，黑胡椒，盐，培根或香肠粒，搅拌均匀
5、将土豆脆皮撕成小片洒在土豆泥上～大功告成
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、美容等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与柿子、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与韭菜、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、和胃、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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